かぼちゃの旬はいつ? 2024年8月1日 野菜担当1年生の山口です。 かぼちゃの出荷が始まりました。 箱を眺めながらかぼちゃの旬はいつなんだろう?と思い調べると 7月から8月上旬に収穫を行い、2ヶ月から3ヶ月ほど保管し 水が抜けて甘みが増した頃に食べるのが支流みたいです。 しかし夏に収穫されたかぼちゃは水分が多く粘度がありスープやプリン などに調理するのが向いているそうです。 三石産のかぼちゃで冷製スープやかぼちゃプリンの調理に挑戦してみませんか? オニヤンマくん 10月の試験に向けて