残暑が続いていたかと思えば、急に肌寒さを感じたりして体調管理に難儀する日々が続いております。
皆さん、体調崩されたりしていませんか？
この間まで風邪に蝕まれていた・・・管理部の佐藤です！
私事でありますが、先日我が家に親戚が集まる機会がありました。
遠方に住むいとこ夫婦も一家そろって来るということで
何かおもてなしをしなければなぁ・・・と、重い腰をあげたのでした。
どんなおもてなしをしようかと色々考えてみましたが、元調理師という肩書きの私としては、
結局料理に行きつきます。
その中の一品がこちら！
みついし牛サーロインのステーキです！
（ご近所で買ってきた野菜や、我が家の庭で採れたミニトマトと組み合わせて盛り付けてみました）
やわらかい肉質やすっきりとした脂に感動していたようなので、
ここぞとばかりにはじめて食べたというみついし牛をしっかりとPR！
みついし牛に限らず、これからも身近なところからコツコツと宣伝をして、
微力ながらも生産者の方々の魂を感じてもらえるような活動をしていければと思っております